Usturoi deshidratat

Usturoiul deshidratat este bogat în antioxidanți și substanțe antiinflamatorii, cum ar fi oligoelemente precum seleniu, cupru și mangan, care sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. În plus, conține allicină, compuși polifenolici etc., care au efecte antioxidante, antiinflamatorii și anti-cancer ‌. Usturoiul deshidratat poate fi utilizat ca ingredient în condimentele de gătit și alimente murate, oferind un gust și o aromă picantă. În produsele coapte, adaugă aromă și textură și îmbunătățește hidratarea și stabilitatea aluatului. Usturoiul deshidratat are multe aplicații în medicină. Poate ajuta la tratarea răcelilor, gripei, enteritei, dizenteriei și a altor boli și are efecte preventive și terapeutice semnificative asupra bolilor cardiovasculare, hipertensiunii arteriale, colesterolului ridicat și a altor probleme. În plus, usturoiul deshidratat are, de asemenea, efectul de înmuiere a vaselor de sânge, anti-cancer.